Veggi

Vegetarische gerechten

Salade spoor vega
Noten, scharreleitje, fêtakaas, Old Amsterdam, bospaddenstoeltjes, gepofte tomaatjes en Hollandse slasoorten. 8,00 / 16,00

Cassoulet
Langzaam gegaarde stoof met witte bonen. Een vegetarische variant op een traditioneel Frans gerecht. 10.00 / 18,00

Vega Tomaten pomodori
Voor deze soep worden de pomodori tomaten eerst geroosterd in de oven. Daarna laten we deze zachtjes indampen met basilicum en oregano. 6,00

Risotto veggi
Met oesterzwammen, shii-take, truffel, champignons en jonge prei. 9,00 / 18.00

Brie de Meaux
Dun gesneden met honing van de imker uit het dorp, walnoten en rucola. 9,00

Spaghetti
Met spinazie, padderstoelen en truffel. 9,00 / 18.00

Vega brurger
Geserveerd op brioche brood met koolsla, cornichons, oude kaas, truffelmayo en tomaat. 15,00

Vegan gerechten

Veggi Bowl
In deze Poké bowl zitten voornamelijk groenten, gemixt met verse gezonde ingrediënten als Spaanse peper, avocado, wakamé, rode ui, komkommer en koude japanse rijst. 9,00 / 17,00

Bakso
Dit is een Indonesische noodlesoep, met rijstnoedels, wortel, witte kool, lente ui, en paprika. 8,50

Parade
Van diverse seizoensgroenten. 11,00 / 21,50

Cous-cous
Met gepofte groenten en chimichurri. 10,00 / 19,00