Hoofdgerechten

Tok & Knor
Chicken / Pork

Onze beroemde saté
Van kippendijen met pindasaus, rijst en atjar. Je mag natuurlijk ook frietjes in plaats van de rijst bestellen. 19,00

Halve kip
In de oven geroosterd, met koolsla, piri-pirisaus, aïoli en friet. 21,50

Cassoulet
Van witte bonen met merguez, worstjes en porc bellies. 22,50

Cuts of beef

Spoor Tournedos
Gegrilde biefstuk van 200 gram met teentjes knoflook, pancetta spek, gepofte knoflooksaus en geserveerd met gepofte seizoensgroenten. 31,50

Tournedos naturel
Gegrilde biefstuk van 200 gram. Kies een saus naar smaak. Geserveerd met gepofte seizoensgroenten. 30,50

Pepersteak
Een mooi stuk vlees van de kogel gesneden. Lekker met geroosterde groene asperges en peperroom saus. 22,50

Entrecôte beurre de Paris
Mooi vlees gesneden van de lende met een klein vetrandje, botermals door de fijndraderige structuur. Met boontjes, spekjes en beurre de Paris. 24,50

Ff geen biefstuk

Wiener Schnitzel
Klassiek, simpel, maar o zo heerlijk. Kalfsschnitzel met frietjes. 21,50

Kalfslever
Met gebakken ui en spek. 19,50

Boeuf bourguignon
Stoverij van rundersukade met wortel, aardappel, zilverui, spek, champignons en bourgogne wijn. 20,50

“Loaded” Spoorburger
(Alleen voor echte burger-eters) Dubbel beef, pulled porc, bacon, augurk, tomaat, sla, truffelmayonaise, cole slaw, gefrituurde uienringen en cheddarkaas en dat allemaal op gegrild brioche brood 19,50

Visgerechten

Catch of the Day
Omdat er op de huidige vismarkt veel én een gevarieerd aanbod is, wisselen wij vaak in onze visgerechten. De visgerechten staan daarom niet meer op de kaart, maar op de krijtborden met ‘Catch of the Day’ (in het restaurant te zien).
Bel of mail als u wilt weten welke vissoorten wij momenteel serveren.